不管2006年份有多好，一个坚接在出类拔荒萃的年份这后的葡萄酒，总是让酒庄经营者在设定适当的释出价格时，而临重大而困难的决择。

2006年的定价尤其不易，不公公因为它接在一个传奇性的年份之后，2005年份现在的品质究竟有多好，以及特别多雨的9月带来严峻的气候挑战，都使得价格更难决定。而让2006年的定价策略更为复杂的是全球新酒预售市场差异性越来越大的特性、欧元升值（特别是相对于美元的高价位），以及目前正在进行的2004年份重新评估。最后，这些因素全都要放在一个因素下考量——要在葡萄园里得到2006年最好的葡萄，必须付出极高的成本。不管它最终的市场价格为何，2006年份葡萄酒的生产成本之高几乎是史无前便。

那么，我们对于2006年新酒预售活动可能的释出价格有什么概念？首先，我们要对能够准备预测释出价格保持乐观。别的不说，大多数的酒庄经营者还没有决定价格。波尔多的经营者并不是在一个真空、不受外界因素干扰的情况下设定他们的价格——他们决定的价格肯定会同时受到同际葡萄酒评论家（特别是Robert Parker）的评比，以及其他经营者的定价所影响。波尔多的价格取决于相对的地位与立足点，所以除非附近的一家酒庄的释出价格，以为Parker的评为曝光，否则要预测特定酒庄的价格几乎不可能。

 
一级酒庄价格高

不过，我们有办法了解的是不同经营者所面临的定价困境。重点是，不同的经营者在这个年份面临非常不同的挑战。先以1855分级的顶级酒庄为例——Lafite、Latour、Margaux、Mouton、以及Haut-Brion等一级酒庄。这些酒庄从2005年获益最多。说来有些讽刺，品质最平均的葡萄酒收成却造成比往更大的价格差距，尽管天气对一级酒庄与中级酒庄酒种同样仁慈。

五级酒庄的价格只增加了30%，不过一级酒庄的释出价格一般都涨了300至400%。一级酒庄这么大的涨幅，加上国际葡萄酒评论家对于已经装瓶的2004年份酒有了更正面的评价，已经使2004年份的市价上扬。如同以下的[一级酒庄价格比较表]，这些酒目前在英国市场的价格大约是释出价的两倍。

不必说，除非酒庄囤积了大量库存留待日后释出，否则，他们的酒在转手市场上的任何增值利益都与他们无关，这一点几乎是可以肯定的。

如果的确如史蒂芬？史普瑞尔所说，2006年真的比2004年好，那么一级酒庄肯定不愿意以低于自己2004年份目前市价的价格释出2006年的酒。这意味释出价格会是2004的两倍，看来一级酒庄释出价低于1000英镑（约合新台币6万7500元）的时代已经一去不复返。

五级酒庄难追涨

五级酒庄的情况非常不同。当然，这些酒庄是差异性更大的一群。但是没有一家能够因为2005年的成功便使价格翻涨三倍或四倍，而它们的竞争环境是市场里对于价格更敏感的区间。它们困境相当不同，也可以说是更为艰难，它们回应的方式可能也各有不同。如同第32页的[列级酒庄价格比较表]，除了少数例外，它们2004年份的价格并没有在转手市场上大幅上扬。

因此，就2006年的释出价格来说，它们比较没有操作空间。错误的定价对它们来说代价也比较大。而它们在设定释出价格时还有更多的问题要处理。严格来说，这些2006年份的酒有些不是非常好。其中的道理很简单，因为这些酒庄有的根本无法负担在葡萄园里所需的支出，以生产出比2004年份更好的酒。在这种情况下，或是酒评家认为有这种情况时，市场将不愿接受比2004年释出更高的价格。

总体来说，我们预期2006年份的释出价相当接近2004目前的市场价，但是有一个关键点——不同等级代表非常不同的状况。对一级酒庄来说，这可能表示释出价大约是2004年的两倍；但对五级酒庄来说，这意味释出价更加接近2004年定的价格。用更容易了解的话来说，在2004年时，一瓶Margaux可以换九瓶Cantemerle，在2006年时，一瓶Margaux可能可以换整整两箱的Cantemrle。

一级酒庄价格比较表 ※以英镑计价，1英镑约合新台币67.5元

酒名     2004年价格（箱）    2005年价格    2006年价格
释出价    目前    释出价    目前    预估
Haut Brion    894    1,300    2,452    4,500    1,200-1,600
Lafite Rothschild    895    1,750    3,800    3,950    1,600-2,000
Latout     1,150    2,800    4,000    7,500    2,600-3,200
Margaux     895    2,340    4,000    5,100    2,200-2,600
Mouton Rothschild    896    1,400    3,500    3,500    1,400-1,800

从2005年开始的价格落差将成为常态，如果评估是正确的，那么2006年波尔多葡萄酒价格将会定在市场可以接受的水准。而那个价格不值得则见仁见智。如果市场反应确实如此，那么酒庄定出的价格大概也就是正确的价格了。

列级酒庄价格比较表 ※以英镑计价，1英镑约合新台币67.5元

酒名    2004年价格（箱）    2005年价格    2006年价格

释出价    目前    释出价    目前    预估
D,rmailhac    135    150    230    240    140-180
Cantemerle    99    109    116    161    90-110
Clerc Milon    168    189    270    277    180-220
Dauzac     126    148    198    198    140-180
Grand-Puy Lacoste    196    198    425    424    190-240
Haut Batailley    129    132    210    215    120-160
Lynch Bages    243    337    474    560    300-360
Pontet Canet    233    265    450    582    260-320
Du Tertre     135    170    205    231    160-190